Petrželové pesto
15 min
Rychlovka
Hana Pospíchalová
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
SUROVINY
- 40 g hladkolisté petržele (1 svazek)
- 30 g vlašských ořechů
- 90 ml olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- 30 g strouhaného parmazánu
- Sůl
SUROVINY K TIPU
- Kváskový chléb
- Filet z lososa
1
Lístky petržele otrháme a společně s vlašskými ořechy, česnekem a parmezánem rozmixujeme na co nejjemnější konzistenci. Na závěr přidáme olivový olej a citronovou šťávu. Znovu promixujeme a dochutíme solí.
Tip od šéfkuchaře
Pesto je výborné na kváskovém chlebu nebo jej můžeme použít na lososa. Lžící pesta navrstvíme na porci lososa a upečeme v troubě na 200°C po dobu 12 minut.
Ingredience
Cena na porci:15,23 Kč
SUROVINY
SUROVINY K TIPU
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
1192.44 kJ285 kCal