Penne all' arrabbiata
25 min
Do hodinky
Zuzana Nová
Ingredience
Cena na porci:85,28 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 500 g těstovin penne
- 800 g krájených sekaných konzervovaných rajčat
- 1 chilli paprička
- 100 g libové anglické slaniny
- 6 stroužků česneku
- 4 malé šalotky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 hrst čerstvé bazalky
- Sůl
- Pepř
- Sekaná petržel
- 100 g sýru parmazánového typu - nemusí být
1
Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím na pánvi orestujeme nakrájenou slaninu na kostičky. Přidáme nasekanou chilli papričku, se kterou nešetříme. Poté přidáme najemno nakrájenou šalotku. Až bude šalotka dozlatova, přidáme na plátky nakrájený česnek.
2
Ke směsi přidáme sekaná rajčata, osolíme a opepříme. Přidáme několik lístků bazalky, přikryjeme pokličkou a necháme cca 5 - 7 minut na mírném plamenu redukovat.
3
Jakmile budou těstoviny uvařené, smícháme je s rajčatovou směsí. Podáváme s nasekanou čerstvou petrželí a skvěle se také hodí strouhaný parmazán.
Výživové údaje
Energetická hodnota
2573.16 kJ615 kCal