Pečený Tandoori květák s bramborovými čtvrtkami

Nejprve si připravíme česnekovo-zázvorovou pastu. Do chopperu, mixéru nebo hmoždíře vložíme 3 stroužky česneku, 5 cm oloupaného zázvoru, 1 lžíci oleje a špetku soli. Vše společně mixujeme do konzistence pasty. Tato směs nám v uzavřené sklenici v ledničce vydrží několik týdnů, můžeme jí tedy připravit více do zásoby.

Nakrájíme květák na růžičky o velikosti cca 3-4 cm a brambory na čtvrtky.

Zahřejeme vodu v hlubokém hrnci a položíme na něj pařáček. Květák a brambory necháme uvařit v páře spolu se solí a kurkumou.