Tikka masala omáčka s vejcem

Nejprve si připravíme česnekovo-zázvorovou pastu. Do chopperu, mixéru nebo hmoždíře vložíme 3 stroužky česneku, 5 cm oloupaného zázvoru, 1 lžíci oleje a špetku soli. Vše společně mixujeme do konzistence pasty. Tato směs nám v uzavřené sklenici v ledničce vydrží několik týdnů, můžeme jí tedy připravit více do zásoby.

Cibuli restujeme s 2 lžícemi česnekové pasty na 2 lžících oleje po dobu 3–4 minut do zlatova.

Přidáme nakrájená rajčata a 50 g tikka pasty a provaříme.