Omeleta s pažitkou

Pažitku nakrájejte na malé kousky.

Vejce rozklepněte v misce, přidejte pažitku, sůl a pepř. Směs zamíchejte metličkou.

Rozehřejte olej na pánvi na vysokou teplotu. Nalijte veječnou směs do pánve, krouživými pohyby jimi zakružte, aby se pánev rovnoměrně obalila. Jakmile se strany začnou vařit, otočte omeletu. Pokračujte ve vaření, dokud omeleta neztuhne.