Těstoviny s kuřetem a špenátovým pestem

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g kuřecích prsou
400 g celozrnných těstovin v suchém stavu
125 g listového špenátu
70 ml slunečnicového olej
40 g parmazánu
30 g lískových ořechů
Sůl
Pepř

SUROVINY K TIPU

2 stroužky česneku

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Celozrnné těstoviny dejte vařit do osolené vroucí vody a uvařte doměkka. Doba varu záleží na druhu použitých těstovin, ale většinou se pohybuje kolem 12–15 minut.
2Mezitím si očistěte kuřecí prsa, nakrájejte je na kostičky a zprudka orestujte na 10 ml slunečnicového oleje (cca 1 lžíce). Restujte zhruba 5 minut na středním ohřevu a odstavte.
3Připravte si špenátové pesto: společně rozmixujte špenát, lískové ořechy, zbytek slunečnicového oleje a parmazán. Pesto mixujte dohladka a dochuťte solí a pepřem.
4Uvařené těstoviny sceďte a přimíchejte k nim špenátové pesto společně s orestovaným kuřetem. Rozdělte na 4 porce a podávejte.

Tip

Pro pikantnější variantu přidejte do pesta ještě 2 stroužky česneku.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.