Borůvkový koláč s drobenkou

10 PORCÍDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

200 g čerstvých borůvek (lze použít i mražené)
500 g polotučného tvarohu
400 g celozrnné špaldové mouky hladké
20 g ovesných vloček jemně mletých (ovesné mouky)
100 g medu
7 g kypřicího prášku do pečiva
150 g másla (pokojové teploty)
3 vejce
Kůra z 1 citronu

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Nejprve si předehřejte troubu na 170–175 °C a připravte si pečicí formu (21 cm × 21 cm).
2Mezitím ve větší míse smíchejte mouku s medem, kypřicím práškem do pečiva a máslem pokojové teploty. Vzniklé těsto by mělo připomínat klasickou drobenku na koláče. Do připravené pečicí formy nasypte ¾ těsta a zatlačte jej rukou.
3Pro přípravu tvarohové části koláče si ve větší míse smíchejte tvaroh, vejce a kůru z 1 citronu. Vymíchejte dohladka a vzniklý krém následně nalijte na uhlazené těsto v pečicí formě.
4Následně na povrch tvarohového krému přidejte borůvky. Do zbylé ¼ těsta nasypte jemně mleté ovesné vločky, lehce promíchejte a vzniklou směsí posypte povrch koláče tak, aby se vytvořila drobenka.
5Takto připravený koláč vložte do trouby předehřáté na 170–175 °C a pečte 45–50 minut.
6Upečený koláč nechte alespoň 40 minut vychladnout. Po vychladnutí koláč nakrájejte na jednotlivé porce a podávejte.

Tip

Borůvky můžete nahradit i jiným ovocem. Koláč bude skvěle chutnat i s jahodami, malinami, nebo rybízem.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.