Vinná klobása na černém pivu

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

Cca 700 g vinné klobásy
350 ml černého piva
3 středně velké červené cibule
4 stroužky česneku
1 polévková lžíce slunečnicového oleje
3 snítky čerstvého rozmarýnu
2 čajové lžičky sušeného tymiánu
1/4 čajové lžičky vločkového chilli
1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
1/2 čajové lžičky mleté skořice
Sůl
Bílý pepř

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Špejle

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Troubu předehřejeme na 180 stupňů - dolní a horní ohřev. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek na plátky. Rozpálíme pánev a na oleji orestujeme cibuli. Necháme zesklovatět. Poté přidáme česnek, který necháme zezlátnout. Zalijeme pivem, přisypeme zázvor, skořici, chilli a sušený tymián. Nakonec přidáme celé snítky rozmarýnu a na mírném plamenu necháme probublávat 5 minut.
2Mezitím z vinné klobásy stočíme malé šneky a propíchneme párátkem. Klobásu vyskládáme do zapékací misky a přelijeme směsí z černého piva.
3Dáme péct do trouby na 30-35 minut. Z omáčky vyndáme stonky rozmarýnu. Klobásu podáváme s čerstvým pečivem, které namáčíme do pivní omáčky.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.