Dýňové lívanečky

Dýni omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vydlabeme z ní semínka. Máslovou musíme oloupat, hokaido není potřeba, protože slupka tepelnou úpravou dostatečně změkne. Dužinu nakrájíme na kostky velké 3 cm.

V kastrolku rozpustíme máslo, přidáme dýni, sůl a podlijeme asi 50 ml vody, přikryjeme pokličkou a dusíme za občasného míchání 15 až 20 minut. Rozvařenou dýni rozmixujeme na pyré.

Mouku prosijeme a promícháme s práškem do pečiva a solí. Přidáme 200 g dýňového pyré. Pokud je dýňové pyré příliš hutné, rozmícháme je s jogurtem. Metličkou přimícháme vejce s máslem a následně cukr a po částech mouku tak, aby vzniklo hustší těstíčko.