Mrkvance
40 min
Do hodinky
Laskominy od Maryny
Ingredience
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 200 g hrubé mouky
- 200 g hladké mouky
- 200 g mrkve
- 200 g másla
- 1 vejce
- povidla
- ½ lžičky jedlé sody
- moučkový nebo vanilkový cukr
- špetka soli
Mrkev oškrábeme a nastrouháme na jemno. Obě mouky přesejeme do mísy, zamícháme do nich sůl a jedlou sodu. Přidáme mrkev, vejce a máslo nakrájené na kostičky. Vypracujeme hladké pevné těsto. To zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň hodinu vychladit v ledničce.
Vychlazené těsto rozválíme na plát silný cca 4 mm, vykrajujeme z něj kolečka o ∅ 6 cm. Na každé kolečko dáme necelou malou lžičku povidel, kolečko přehneme na půl, okraje k sobě dobře přitiskneme a hroty vidličky vytvoříme na taštičce ozdobný okraj.
Taštičky klademe v nevelkých rozestupech na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 160°C, dokud lehce nezrůžoví. Ihned po upečení pocukrujeme moučkovým nebo vanilkovým cukrem.
Tip od šéfkuchaře
V uzavřené nádobě vydrží až 14 dnů.