Kávová pavlova
60 min
Do hodinky
Laskominy od Maryny
Ingredience
Cena na porci:733,13 Kč
KORPUS
NA OZDOBU
Postup přípravy
POSTUP
1
Moučkový cukr prosejeme s kávou.
2
Na pečicím papíře narýsujeme kruh o ∅ 22 cm a položíme jej kresbou dolů na plech. Troubu předehřejeme na 180°C.
3
K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme je do hustého sněhu. Za stálého šlehání při nejvyšší rychlosti přidáváme k bílkům po lžících moučkový cukr smíchaný s kávou (vždy se musí dobře zašlehat), následně škrobovou moučku a nakonec ocet.
Tip od šéfkuchaře
Na ozdobu, a jako příjemné zpestření chuti, tohoto lehkého dortu se skvěle hodí granátové jablko.
Výživové údaje
Energetická hodnota
7740.4 kJ1850 kCal