Kuře na paprice s jáhlami

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

400 g kuřecích stehen
2 lžíce slunečnicového oleje
100 g cibule
160 g jáhel v suchém stavu
200 g krájených loupaných rajčat v plechovce
2 lžíce mleté sladké papriky
400 ml kokosového mléka z plechovky
Sůl
Pepř

ALTERNATIVA KOKOSOVÉHO MLÉKA

400 ml plnotučného mléka

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Jáhly vařte v osolené vroucí vodě do změknutí – zhruba 10 minut. Cibuli si nakrájejte na kostičky.
2Kuřecí stehna osolte, opepřete a restujte je na 2 lžících slunečnicového oleje dozlatova (4 minuty z každé strany). Po orestování stehna vyjměte, dejte stranou a na stejnou pánev vložte nakrájenou cibuli. Orestujte dozlatova, posypte sladkou paprikou, přidejte loupaná rajčata s kokosovým mlékem a vložte zpět orestovaná stehna. Vše vařte do zhoustnutí zhruba 20 minut na středním plameni. Stehna následně ze směsi vyjměte, roztrhejte vidličkou na menší kousky a libové maso s kůží vraťte zpět do hrnce. Kosti si můžete nechat třeba na přípravu vývaru.

Tip

Kokosové mléko můžete nahradit mlékem s vysokým obsahem tuku. Přimíchejte ho ale do omáčky až poté, co ji stáhnete z plotýnky, aby se mléko nesrazilo.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.