Tvarohovočokoládový dezert

Nejprve si připravte směs na tmavou vrstvu. Hořkou čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni. Pro přípravu vodní lázně si připravte 2 do sebe zapadající nádoby – nejlépe hrnec a misku (ideálně nerezovou či skleněnou). Do misky nalámejte čokoládu a do hrnce nalijte vodu – pouze tolik, aby se vodní hladiny později nedotýkalo dno misky. Vodu v hrnci přiveďte k varu, poté snižte plamen na mírný stupeň, zasuňte do hrnce misku s čokoládou (nezapomínejte, že se miska nesmí dotýkat vody) a za stálého míchání nechte čokoládu pozvolna rozpustit nad horkou párou. Rozpuštění čokolády potrvá přibližně 2–3 minuty. Poté ji dejte na cca 2 minuty stranou.

Mezitím si v misce vyšlehejte 250 g tvarohu s 1 lžící medu. Až čokoláda lehce vychladne, za stálého šlehání ji postupně přimíchejte k tvarohové směsi a se šleháním pokračujte, dokud se všechny ingredience v misce nespojí v kompaktní hutnou směs.

Následně si ve druhé misce vyšlehejte všechny uvedené ingredience na světlou vrstvu.