Špagety se sušenými rajčaty a rukolou

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

400 g špaget
210 ml nakládaných sušených rajčat
125 g čerstvé rukoly
2 středně velké šalotky
4 stroužky česneku
100 g sýru parmazánového typu
50 g piniových ořechů
4 lžíce olivového oleje
Sůl
Pepř

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Těstoviny uvaříme dle návodu. Mezitím oloupeme šalotku a česnek. Šalotku nakrájíme na půlkolečka a česnek na plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a dozlatova orestujeme šalotku. Poté přidáme česnek, který necháme zezlátnout. Pozor, aby se nám nepřipálil. Ze sušených rajčat slijeme olej a také krátce zarestujeme.
2Na druhé suché pánvi dohněda opražíme piniové oříšky a dáme stranou. Rukolu krátce spaříme pod horkou vodou, tím nám zmenší objem a nebude tak chuťově výrazná.
3Jakmile jsou těstoviny hotové, vmícháme je do rajčatové směsi. Dále vmícháme připravenou rukolu a dle chuti osolíme a opepříme. Vše společně promícháme.
4Podáváme posypané strouhaným sýrem a opraženými piniovými oříšky.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.