Bramborové placky se zelím

12 KOUSKŮRychlovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

450 g brambor, varný typ B nebo C
350 g kysaného bílého zelí
100 g škvarků
60 g hladké mouky
3 stroužky česneku
2 vejce
4 lžíce sádla na smažení
2 lžičky sušené majoránky
2 lžičky drceného kmínu
mletý pepř
sůl

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup

1Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Důkladně z nich vymačkáme tekutinu. Ze zelí také vymačkáme tekutinu a dáme ho okapat na cedník. Česnek oloupeme a prolisujeme. Škvarky nakrájíme najemno. Ve větší míse smícháme všechny suroviny kromě sádla na smažení.
2 pánvi na středním ohni rozehřejeme sádlo a ze 2 lžic těsta na něm vytvarujeme placky o průměru 7 cm. Smažíme je dozlatova 2–3 minuty z každé strany. Hotové placky položíme na talíř vyložený kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.

Tip

Placky můžete podávat s uzeným masem.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef