Čerstvá Makrela obecná je nejznámější mořská ryba. Má dvě nej: patří do světové top 5 a zároveň mezi nejzdravější ryby vůbec. Její maso je bohaté na obsah omega 3 nenasycených mastných kyselin. Obsah tuku je 3–30 % a odvíjí se podle sezónnosti. 

Baleno v ochranné atmosféře. Balení obsahuje 1 makrelu. 

Specifikace

• latinský název: Scomber scombrus
• čerstvá/defrost: čerstvá ryba
• původ: FAO 61
• metoda lovu/chovu: lov - vlečné sítě
• obsah balení: 1 celá ryba kuchaná
• kalibrovaná položka: ne
• váha: 250 - 350 g
• způsob balení: MAP (ochranná atmosféra)
• certifikace: ne

Použití

Vyzkoušejte tento skvělý recept na pečenou Makrelu se zeleninou:

Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme je na kousky. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme je a nakrájíme na kostky. Šalotky oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Makrely vypláchneme a osušíme. Uvnitř a na povrchu je osolíme a opepříme a naskládáme je na plech vytřený olejem. Vedle makrel naskládáme připravenou zeleninu, kterou také osolíme a opepříme. Vše vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 20 minut (podle velikosti makrel). Zeleninu během pečení občas promícháme a ke konci ji posypeme oreganem. Pečené makrely rozdělíme na talíře. Zeleninu promícháme s vypečenou šťávou z makrel a přidáme na talíře k rybám.

O výrobci

Fjord Bohemia se specializuje na zpracování veškerých čerstvých ryb a dalších mořských produktů. Další činností je uzení lososů přírodním a tradičním způsobem na bukovém dřevu, bez dodatečných konzervačních látek, včetně jejich distribuce. 

Skladování

Skladujte v chladničce při teplotě od 0 do 4 °C.

Výrobce

Fjord Bohemia s.r.o.
Za Avií 914/2
196 00 Praha 9 
Česká republika