Confectionary biscuits

50 PIECESRychlovka

Buy all ingredients right below the recipe

Ingredients

180 g hladké mouky
180 g cukru krupice
140 g bílků a 100 g žloutků
moučkový cukr na posypání
špetka soli

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

Instructions

1Troubu rozehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
2Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru a špetkou soli do pevného sněhu.
3Do vyšlehaných žloutků přidáme po částech střídavě vyšlehaný sníh a mouku a vařečkou opatrně, lehce mícháme, než se vše spojí.
4ěstem naplníme cukrářský sáček s hladkou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem nastříkáme piškoty dlouhé 10 cm. Posypeme je přes jemné sítko moučkovým cukrem, vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 15 minut.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef