Sweet and sour pork chops

2 ServingsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS FOR MEAT

2 vepřové kotlety s kostí
2 lžíce rostlinného oleje
pepř
sůl

INGREDIENTS FOR SAUCE

2 lžíce balzamikového octa
2 lžíce medu
2 stroužky najemno nakrájeného česneku
½ lžičky najemno nakrájeného rozmarýnu
½ lžičky najemno nakrájeného oregana
špetka chilli koření

PIVO VHODNÉ K TOMUTO POKRMU

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte s pivem Velkopopovický Kozel Černý

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS FOR MEAT

1Troubu rozehřejeme na 180 °C.
2Maso důkladně osolíme a opepříme z obou stran. Na pánvi na vyšším ohni rozehřejeme olej a maso na něm ze všech stran opečeme dozlatova. Poté ho položíme na plech a vložíme ho do rozehřáté trouby na 4 minuty.
3Plech vyndáme z trouby, maso přelijeme částí omáčky a vrátíme do trouby na 3 minuty. Před podáváním necháme maso odpočinout 4 minuty v pokojové teplotě a na talíři ho přelijeme zbytkem omáčky.

INSTRUCTIONS FOR SAUCE

1Suroviny na omáčku smícháme v rendlíku a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme 1 minutu.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef