Tvarohové knedlíky s meruňkami

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

230 g jemného tvarohu
60 g polohrubé mouky
50 g ovesných vloček
1 vejce
6-8 ks meruněk (dle jejich velikosti)
Špetka soli

SUROVINY K PODÁVÁNÍ

Tvaroh na strouhání nebo tvaroh hrudkovitý
Máslo
Moučkový cukr

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Z jemného tvarohu, vejce, mouky, ovesných vloček a soli připravíme těsto. Suroviny smícháme v míse nebo na vále, přikryjeme a necháme 15 minut odležet.
2Meruňky omyjeme, rozpůlíme a odstraníme pecku.
3Těsto rozdělíme na 6 nebo 8 stejných dílů. Z každého uděláme placku, kterou obalíme meruňku. Spoje těsta důkladně zamáčkneme, aby se při vaření neotevřely. Během tvarování knedlíků můžeme vál a ruce lehce posypat moukou, aby se těsto nelepilo.
4Do širšího hrnce nalijeme vodu, tak aby měla hladinu alespoň 10 cm ode dna. Dáme vařit. Jakmile voda začne vřít, stáhneme žár na polovinu, vložíme knedlíky a vaříme 7-10 minut. Jakmile jsou uvařené, opatrně je vytáhneme z vody a necháme okapat.
5Podáváme posypané tvarohem, dle chuti moučkovým cukrem a polité rozpuštěným máslem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!