Buy all ingredients right below the recipe
SUROVINY
- 1 lilek
- 1 mladá cuketa
- 1 červená paprika
- 150 g cherry rajčat
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce balzamikového octa
- 1 polévkové lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- 4 snítky tymiánu
- 200 g mix salátů
- 2 ks Burraty
JEŠTĚ POTŘEBUJETE
- Papír na pečení
- Celozrnné pečivo
The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.
POSTUP
- 1Zeleninu omyjeme a osušíme. Lilek nakrájíme na silnější plátky a posolíme. Necháme 15 minut odpočinout a poté lilky osušíme papírovou utěrkou. Cuketu nakrájíme na silnější hranolky. Papriku zbavíme semínek a rozřízneme na čtvrtiny. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
- 2Na plech s pečícím papírem vložíme připravenou zeleninu, přidáme cherry rajčata, posypeme česnekem, solí a tymiánem. Pokapeme olivovým olejem.
- 3Pečeme na 200°C po dobu 20 minut.
- 4Na zálivku smícháme balzamikový ocet, olivový olej, sůl a mletý pepř. Do mísy vložíme salát a zálivku. Promícháme.
- 5Salát rozdělíme na talíře. Přidáme pečenou zeleninu a burratu. Zakápneme olivovým olejem. Podáváme s celozrnným pečivem.
Hana Pospíchalová
Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!