Krémový banánový parfait

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

2 menší banány

SUROVINY NA PUDINKOVOU VRSTVU

400 ml polotučného mléka
250 g polotučného tvarohu
30 g vanilkového pudinku v prášku (nebo 30 g kukuřičného škrobu)
40 g třtinového cukru krystal

SUROVINY NA VLOČKOVOU VRSTVU

20 g másla (rozpuštěného)
15 g medu v tekutém stavu
60 g ovesných vloček celých
¼ lžičky mleté skořice

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Nejprve si připravte pudinkovou vrstvu: V menším hrnci smíchejte mléko, pudinkový prášek a třtinový cukr a vzniklou směs za stálého míchání zahřívejte 2-3 minuty na středním plameni do zhoustnutí. Poté hrnec odstavte z plamene a do zhoustlé směsi metličkou přimíchejte tvaroh. Výslednou směs přikryjte potravinovou fólií tak, aby se dotýkala povrchu směsi (zamezíte tak vzniku škraloupu), a hrnec s pudinkem dejte na 30-60 minut chladit do lednice.
2Mezitím si oloupejte banány a nakrájejte je na cca 4 mm silná kolečka. Následně si v misce smíchejte všechny ingredience na vločkovou vrstvu a vzniklou směs rozdělte do 2 stejně velkých sklenic (každá by měla mít objem cca 250 ml).
3Vychlazený pudink vyndejte z lednice, odstraňte potravinovou fólii a pudink vyšlehejte metličkou. Polovinu celkového množství pudinku následně rozdělte do sklenic na vločkovou vrstvu a na vzniklou vrstvu pudinku rozdělte polovinu celkového množství nakrájeného banánu. Poté do sklenic na banánovou vrstvu rozdělte zbývající polovinu pudinku a na vrch pak rozdělte zbytek nakrájeného banánu.
4Naplněné sklenice dejte ideálně alespoň na 30 minut chladit do lednice, parfait ale můžete podávat i rovnou.

Tip

Parfait můžete před podáváním posypat trochou skořice.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová