Pizza Margherita

1 PIZZADo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

těsto na 1 pizzu
1 větší rajče
180 g konzervovaných drcených rajčat
130 g Mozzarella di Bufala
1 lžíce olivového oleje
10 lístků bazalky
2 špetky soli

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS

1Rajče navrchu nařízneme malým nožem do kříže tak, aby zůstala naříznutá jen slupka a ponoříme ho do vroucí vody na 20 vteřin. Ihned ho přendáme do misky s ledovou vodou a necháme ho 1 minutu zchladit. Poté ho oloupeme a nakrájíme na kolečka silná 0,5 cm.
2Mozzarellu nakrájíme na plátky. Konzervovaná rajčata rozmixujeme nebo propasírujeme a smícháme se solí a olivovým olejem.
3Připravené roztažené těsto na 1 pizzu potřeme rajčatovou směsí, rozložíme rovnoměrně kolečka rajčat a dáme péct na zcela rozpálený plech nebo kámen do trouby rozehřáté na maximum na 3 minuty.
4Pizzu z trouby vyndáme, rozložíme na ni nakrájenou mozzarellu, vrátíme do trouby a necháme ještě 1 minutu dopéct tak, aby mozzarela jen povolila, ale neroztekla se.
5Hotovou pizzu vyndáme z trouby a rozložíme na ni bazalkové lístky.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef