Těstoviny s mušlemi a fazolemi

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

350 g těstovin (ideálně cavatelli)
100 g bílých suchých fazolí
16 čerstvých mušlí slávek jedlých
8 cherry rajčátka
Snítka petrželky
2 stroužky česneku
1 bobkový list
Olivový olej extra vergine
Pepř
Sůl

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Fazole namočíme do vody s půldenním předstihem a necháme je nabobtnat. Pak je 45 minut povaříme s bobkových listem a následně v pánvi zarestujeme na olivovém oleji s čerstvou petrželkou a česnekem.
2Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě al dente, respektive vyndáme je trochu dříve, budou se ještě dodělávat v pánvi se základem.
3Nožem otevřeme mušle a maso vykrojíme do misky i se zbytkem mořské vody. Obsah z misky přelijeme do rozpálené pánve s olivovým olejem, rozmačkaného stroužek česneku a přidáme najemno nasekanou petrželku.
4Restujeme, přidáme pokrájená rajčátka na čtvrtky a zcezené fazole. Vše společně provaříme 2 až 3 minuty, opepříme a dochutíme olivovým olejem. Servírujeme v hlubokých talířích.

Manu a Matěj

Profláklé duo zpěvák Matěj Ruppert a kuchař Emanuel Ridi přinášejí na váš stůl tu pravou Itálii. Vyzkoušejte autentické recepty z televizní obrazovky i ve své kuchyni.