Ovesná kaše s karamelizovaným banánem

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

350 ml polotučného kravského mléka (lze nahradit rostlinným)
10 g másla (pokojové teploty)
40 g hořké čokolády (minimálně 70 % kakaa)
50 g ovesných vloček celých
50 g ovesné mouky (jemně mletých ovesných vloček)
40 g třtinového cukru krystal
1 velký zralý banán (cca 120 g bez slupky)
30 g vlašských ořechů (nasekaných nahrubo)
2 lžíce vody
1⁄2 lžičky mleté skořice

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Do menšího rendlíku nalijte 350 ml mléka a pomalu přiveďte k varu na středním plameni. Do vroucího mléka nasypte ovesné vločky, ovesnou mouku, mletou skořici a 20 g třtinového cukru a na středním plameni vařte 2–3 minuty.
2Poté rendlík sejměte z plamene, přiklopte talířem a nechte 3–5 minut odstát.
3Mezitím si připravte karamelizovaný banán. Banán oloupejte, přepulte a poté podélně rozkrojte. Do menší pánve (nejlépe s nepřilnavým povrchem) nasypte zbylých 20 g třtinového cukru a přilijte 2 lžíce vody. Pomalu zahřívejte na mírném až středním plameni 1–2 minuty, dokud cukr nezačne mírně bublat. Poté do pánve přidejte banán rozříznutou stranou dolů a vařte na mírném plameni další 2–3 minuty. Jakmile začne cukr hnědnout, přidejte máslo, plamen snižte na mírný a nechte pomalu rozpustit (1–2 minuty).
4Hotovou ovesnou kaši rozdělte spolu s karamelizovaným banánem do jednotlivých misek. Na každou porci před podáváním nastrouhejte hořkou čokoládu a přisypte nahrubo nasekané vlašské ořechy.

30 minut v kuchyni

Chcete si pochutnat, ale pro to, abyste stáli půl dne u plotny, jste se nenarodili? Tak to jste na správné adrese! Vařte rychle, chutně a dostupně. Autorka fotografie je Marie Bartošová.