Makové lívance se švestkovou omáčkou

9 KUSŮDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY NA OMÁČKU

8 větších švestek bez pecek (cca 250 g, můžete nahradit 250 g švestek v kompotu se 100 ml nálevu – v tomto případě vynechejte cukr a vodu)
2 lžíce citronové šťávy
40 g cukru krystal
100 ml vody

SUROVINY NA TĚSTO

1 vejce velikosti M
180 ml polotučného mléka (můžete nahradit libovolným rostlinným)
20 g másla (nebo 1 lžíce řepkového oleje)
50 ml piva (můžete nahradit perlivou vodou a 1 lžičkou kypřicího prášku do pečiva)
200 g bílé pšeničné mouky hladké
30 g cukru krystal
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
10 g mletého máku
Sůl

SUROVINY NA SMETANU

200 g zakysané smetany
20 g moučkového cukru

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Nejprve si připravte švestkovou omáčku: Do menšího rendlíku dejte švestky, vodu, cukr a citronovou šťávu. Přiveďte k varu, plamen snižte na mírný až střední stupeň a za občasného promíchání vařte 10–15 minut. Jakmile omáčka zhoustne, odstavte ji z plamene.
2Mezitím si připravte těsto: Ve středně velké míse smíchejte vejce, pivo a mléko. Přisypte mouku, cukr a prášek do pečiva. Vypracujte hladké těsto a nakonec zapracujte mák a špetku soli.
3Ve větší pánvi rozehřejte 1⁄2 množství másla a na mírném až středním plameni opékejte lívanečky dozlatova (z každé strany 1–2 minuty).
4Nakonec si připravte smetanu: V menší misce ji smíchejte s cukrem.
5Lívanečky podávejte se smetanou a svařenými švestkami.

30 minut v kuchyni

Chcete si pochutnat, ale pro to, abyste stáli půl dne u plotny, jste se nenarodili? Tak to jste na správné adrese! Vařte rychle, chutně a dostupně. Autorka fotografie je Marie Bartošová.