Gazpacho

4-6 ServingsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

500 g velmi zralých rajčat
400 g konzervovaných drcených rajčat
30 g oloupané bílé cibule
1 salátová okurka
1 červená paprika
1 zelená paprika
2 plátky toustového chleba
2 oloupané stroužky česneku
3 lžíce červeného vinného octa
8 lžic olivového oleje
1/2 lžičky cukru krupice
špetka mletého římského kmínu
špetka kajenského pepře
sůl

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS

1Cibuli nakrájíme nahrubo. Z rajčat vykrojíme tuhé středy a dužninu nakrájíme na větší kusy.
2Okurku podélně rozřízneme, lžící vyškrábneme semínka a vyhodíme je. Okurku nakrájíme na menší kusy a vložíme do mísy. Z paprik vykrojíme jádřince, dužninu nakrájíme na menší kusy a přidáme do mísy.
3Z toustového chleba odkrojíme kůrku a střídku natrháme do mísy k zelenině. Zakápneme octem. Přidáme zbylé suroviny, promícháme a dáme na hodinu vychladit do lednice.
4Obsah mísy dáme do mixéru, rozmixujeme a propasírujeme přes síto do čisté nádoby. Dochutíme solí a dáme vychladit do lednice.
5Polévku podáváme ve vychlazených talířích, zakápnutou olejem.

Tip

K přípravě polévky budete potřebovat mixér.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef