Cuketová pizza

1 KUSDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY NA TĚSTO

3 mladé cukety (cca 800 g)
2 vejce
70 g strouhaného sýru parmazánového typu
1 stroužek česneku
1 lžička sušeného oregana
Sůl
Pepř

SUROVINY NA RAJČATOVOU OMÁČKU

200 g sekaných konzervovaných rajčat
1 malá cibule
Několik listů čerstvé bazalky
1 lžička olivového oleje
Sůl
Pepř

SUROVINY NA DOKONČENÍ

125 g mozzarelly
1/2 malé žluté papriky
5 ks cherry rajčat
Několik listů čerstvé bazalky

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Troubu předehřejeme na 200 stupňů - spodní a horní ohřev. Cukety opereme a odkrojíme konce. Nastrouháme na jemném struhadle. Osolíme a důkladně vymačkáme veškerou vodu. Můžeme po menších částech mačkat v dlaních, nebo přecedíme přes utěrku. Přidáme vejce, drcený česnek, oregano a sýr. Opepříme a vše společně promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem a utvoříme na něm placku o průměru 25 cm. Dáme péct na 20 minut.
2Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Cibuli nakrájíme najemno a na olivovém oleji orestujeme dozlatova. Přidáme drcená rajčata, osolíme a opepříme. Redukujeme cca 10 minut. Poté vše rozmixujeme a přidáme natrhané lístky bazalky.
3Po 20 minutách pečení vznikne pevné a zlatavé těsto, v tuto chvíli na něj rozprostřeme rajčatovou směs, poklademe plátky mozzarelly, rajčat a proužky papriky. Dáme péct na dalších 15 minut. Podáváme s čerstvou bazalkou.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.