Vepřové vindaloo

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

30 g vindaloo kari pasty
3 stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 g mletého římského kmínu
100 g cibule na plátky
80 g nakrájených rajčat
200 g vepřové kýty nakrájené na kousky
Sůl

NA OZDOBU

Koriandr na ozdobu

PŘÍLOHA

Rýže basmati
Indický chléb naan

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Nejprve si připravíme česnekovou pastu. Do chopperu, mixéru nebo hmoždíře vložíme 3 stroužky česneku, 1 lžíci oleje a špetku soli. Vše společně mixujeme do konzistence pasty. Tato směs nám v uzavřené sklenici v ledničce vydrží několik týdnů, můžeme jí tedy připravit více do zásoby.
2Na 1 lžíci oleje usmažíme plátky cibule s 2 lžícemi česnekové pasty do zlatova, přidáme rajčata, vindaloo kari pastu, pár minut společně restujeme a přidáme římský kmín a špetku soli.
3Do směsi přidáme vepřové maso a 200 ml vody. Dobře promícháme, zakryjeme a necháme vařit 30 minut, dokud nebude vepřové maso uvařené.
4Ozdobíme koriandrem a podáváme s rýži nebo indickým chlebem naan.

Tip

Recept můžeme obměnit tak, že namísto vepřového masa použijeme kuřecí, jehněčí, krevety anebo míchanou zeleninu. Jednoduše nahradíme vepřové maso tím, co máme rádi.

Rohlík cooks

Indická kuchyně se stává velice oblíbenou. A díky Rohlíku a autentickým SWAD kari pastám si můžete chuť a vůni této orientální kuchyně přenést až k vám domů.