Smažená rýže se zeleninou

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

800 g uvařené jasmínové rýže
3 vejce
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce sójové omáčky
2 šalotky
1 stroužek česneku
2 mrkve
1 ks pak choi
Jarní cibulka
Hrstka koriandru
Bílý sezam na zdobení
2 lžíce sezamového oleje
Sůl
Pepř

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Rýži uvařte podle návodu. Na smaženou rýži se hodí rýže z předešlého dne. Šalotku a česnek nakrájejte nadrobno. Mrkve a pak choi očistěte a nakrájejte na úzké dlouhé (julienne) nudličky. Jarní cibulku nasekejte na menší kousky.
2Rozpalte pánev, přidejte olej, šalotku a česnek a restujte dosklovata. Přidejte vejce, chvíli opékejte a rozmíchejte, přidejte uvařenou rýži, rybí omáčku, sójovou omáčku a opékejte 5 minut, dokud rýže nezhnědne.
3Mrkev, pak choi a jarní cibulku přidejte na konec a restujte další 2 minuty. Dochuťte solí a pepřem. Smaženou rýži dozdobte sezamem a koriandrem.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.