Thịt kho tàu - Karamelizovaný bůček

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

500 g bůčku
1 lžíce cukru
2 lžíce rybí omáčky
1 lžička soli
Špetka pepře
Jarní cibulka na zdobení
Jasmínová rýže

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Na středním ohni rozehřejte v pánvi cukr s kapkou vody dokud nezačne karamelizovat. Poté k cukru přidejte maso nakrájené na kostičky, rybí omáčku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte 30 minut odležet.
2Maso restujte cca 8 minut, až ztmavne. Přilijte tolik vody, aby maso bylo potopené a vařte cca 1 hodinu, až se vypaří skoro všechna voda.
3Podávejte s jasmínovou rýží.

Marcela Vuong

Vietnamské speciality z kuchyně Marcely Vuong vás přenesou až do samotného srdce Asie. Marcela provozuje oblíbenou školu vaření a naučí vás, jak na ty nejlepší vietnamské recepty.