Zelené fazolky na slanině

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

200 g zelených fazolových lusků
100 g slaniny vcelku
2 velké šalotky
5 velkých stroužků česneku
50 g plátků mandlí
Několik snítek tymiánu
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
1 lžíce medu
1 lžíce bílého vinného octa
Sůl
Pepř

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Šalotku a česnek oloupeme. Šalotku nakrájíme na půlkolečka, 4 stroužky česneku na plátky a 1 stroužek nadrtíme v lisu na česnek. Fazolky opereme a odkrojíme nevzhledné konce. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a dozlatova orestujeme šalotku. Přidáme plátky česneku a necháme zezlátnout. Dáme stranou.
2Slaninu nakrájíme na kostičky a zprudka dokřupava orestujeme. Na pánev zpátky vrátíme šalotku s česnekem a přidáme fazolky. Osolíme a opepříme.
3Přimícháme med smíchaný s vinným octem, nasekané bylinky a 1 stroužek drceného česneku. Restujeme společně cca 5-7 minut. Fazolky musí zůstat uvnitř křupavé.
4Mezitím si nasucho opražíme mandlové plátky. Ať budou fazolky hotové, vmícháme je k fazolkám a podáváme.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.