Pečené krůtí stehno s mrkví a mrkvovou natí

4 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

1 kg krůtích stehen
400 g mrkve s natí
3 stroužky česneku
1 lžíce čerstvého rozmarýnu
3 lžíce slunečnicového oleje
100 g vlašských ořechů
Sůl
Pepř

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Troubu předehřejte 150 °C. Krůtu ze všech stran osolte, opepřete a vložte ji do zapékací mísy. Přidejte rozmarýn a 2 stroužky česneku nakrájené na plátky. Pomocí mašlovačky maso potřete 1 lžící slunečnicového oleje. Zapékací mísu přiklopte pokličkou a dejte do předehřáté trouby. Krůtu pečte 55–65 minut (záleží na tloušťce stehen) při 150–160 °C.
2Mezitím si připravte mrkve: nať odkrojte a schovejte na později. Mrkve očistěte a podélně rozřízněte. Po uplynulé době odkryjte ze zapékací mísy pokličku, přidejte k masu rozkrojené mrkve a vraťte zpět do trouby. Teplotu zvyšte na 180–190 °C a maso s mrkví pečte bez pokličky 20 minut dozlatova.
3Než se krůta s mrkví upeče, připravte si pesto z mrkvové natě. Ve výkonném mixéru rozmixujte mrkvovou nať se 2 lžícemi slunečnicového oleje, vlašskými ořechy, 1 lžící soli, ½ lžičky pepře a zbylým 1 stroužkem česneku. Pesto pak podávejte ke každé porci krůty s mrkví.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Barbora Lundgren.