Quinoa s červenou řepou

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

300 g předvařené červené řepy
80 g quinoy
125 g baby špenátu
30 g piniových oříšků
50 ml balzamikového krému
Balzamikový ocet
100 g fety
Olivový olej k servírování
Špetka soli

PIVO VHODNÉ K TOMUTO POKRMU

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte s Birell Světlý

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Quinou namočíme na 10 minut do studené vody. Poté ji přecedíme, vložíme do 200 ml osolené vroucí vody a na mírném plameni vaříme 15 minut. Plotýnku vypneme a necháme ještě 15 minut odstát.
2Červenou řepu nakrájíme na kostky, vložíme do misky a zalijeme balzamikovým octem. Jemně osolíme. Necháme v lednici odpočinout 30 minut.
3Špenát omyjeme a necháme okapat vodu. Následně smícháme s červenou řepou a quinou.
4Salát naservírujeme na talíře, zasypeme piniovými semínky a poklademe kousky fety. Na závěr zakápneme olivový olejem a balzamikovým krémem.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!