Kokosové tyčinky

5 KUSŮDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

300 g strouhaného kokosu
150 g kvalitní hořké čokolády (min. 70 % kakaa)*
3 lžíce medu
80 g kokosového oleje (rozpuštěného)
30 g másla

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Potravinářská fólie

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Ve větší míse důkladně promíchejte strouhaný kokos s medem a kokosovým olejem.
2Připravte si vyšší čtvercovou nádobu (20 cm × 20 cm) a vyložte ji potravinovou fólií. Připravenou kokosovou směs napěchujte do nádoby a pomocí dlaně směs stlačte
3Poté nádobu s kokosovou směsí vložte alespoň na 30 minut do mrazáku.
4Mezitím si nad vodní lázní rozpusťte hořkou čokoládu společně s máslem. Připravte si hrnec a misku, kterou lze zasunout do hrnce, aniž by se přitom dotýkala jeho dna. Do hrnce nalijte malé množství vody a zahřívejte tak, aby se voda mírně vařila. Do misky nalámejte čokoládu a přidejte máslo. Až voda v hrnci začne vřít, ztlumte plamen na mírný stupeň, opatrně vložte misku do hrnce a za stálého míchání nechte čokoládu s máslem pozvolna rozpustit.
5Nádobu s kokosovou směsí vyjměte z mrazáku a směs nakrájejte na obdélníky (4 cm × 20 cm). Každý kousek obalte v rozpuštěné čokoládě a nechte okapat (nejlépe na pečicí mřížce). Obalené kousky následně vložte na 20 minut do lednice.
6Vychlazené kokosové tyčinky vyndejte z lednice a podávejte. Uskladněné v lednici vydrží cca 5–7 dní.

Tip

*Pro jednodušší obalování tyčinek si rozpusťte více čokolády.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.