Tatarák z kapra

2 PORCEDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

Cca 470 g kapřího filetu s kůží
2 čajové lžičky rajčatového protlaku
2 čajové lžičky francouzské hořčice
2 jarní cibulky
1 polévková lžíce kapar ve sladkokyselém nálevu
2 snítky čerstvého tymiánu
2 polévkové lžíce limetové šťávy
1 čajové lžičky olivového oleje
Sůl
Pepř

SUROVINY NA DOKONČENÍ

Toustový chléb
Vločkové chilli na posypání - nemusí být

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Kapří filet zbavíme kůže, důkladně odstraníme všechny kosti a maso nakrájíme na velmi jemné kostičky. Poté ještě plochou nože maso rozmačkáme na tatarák.
2Maso smícháme s protlakem, hořčicí, olivovým olejem a limetovou šťávou. Společně promícháme. Tymián, jarní cibulku a kapary nasekáme najemno. Přimícháme ke kaprovi. Dochutíme solí a pepřem, dáme vychladit do lednice.
3Tatarák podáváme s čerstvě opečeným toustovým chlebem a posypaný chilli vločkami.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.