Paštika z drůbežích jater

6 PORCÍDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

250 g krůtích nebo kuřecích jater
10 g sádla
70 g cibule
Tymián čerstvý
25 ml smetany
70 g másla
2 špetky soli
Pepř

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Játra očistíme a orestujeme zprudka na sádle - cca 3 minuty, pak přidáme nakrájenou cibuli na malé kousky a tymián. Po dalších 3 minutách dusíme asi 5 minut (stáhneme teplotu) pod pokličkou.
2Pak pokličku odklopíme a vodu necháme vyvařit. Poté pánev odstavíme z plotýnky a přilijeme smetanu. Necháme chvilku vychladnout.
3Poté tyčovým mixérem mixujeme a postupně přidáváme kostičky másla. Mixujeme dohladka. Osolíme a opepříme.
4Tekutou paštiku vlijeme do skleniček a necháme vychladnout. Dáme do ledničky a necháme ztuhnout. Uchováváme v lednici, kde vydrží 4 dny.

Eat Your Fears

Jídlo je tu od toho, abychom se cítili dobře. Jíst zdravě není žádná věda, o tom vás přesvědčí autorky blogu Eat Your Fears. Monika a Míša jsou nutriční specialistky z 1. lékařské fakulty. Zaměřují se především na nízkosacharidové recepty.