Zdravé linecké cukroví

25 KUSŮDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

100 g celozrnné špaldové mouky hladké (+ 20 g na pomoučení)
100 g bílé pohankové mouky hladké
90 g másla (pokojové teploty)
60 g třtinového cukru
1 žloutek
50 g malinové marmelády

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Potravinářská fólie
Papír na pečení

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Do větší mísy dejte obě mouky a promíchejte. Poté přidejte máslo, cukr a žloutek a vše vypracujte v těsto. Hotové těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 den odležet do lednice.
2Odleželé těsto vytáhněte a dejte přibližně na 2 hodiny na linku, aby změklo. Mezitím si připravte formičky na vykrajování a plech. Ten vyložte pečicím papírem.
3Pracovní plochu si pomoučněte a těsto za pomoci válečku rozválejte na tloušťku cca 3 mm. Poté si předehřejte troubu na 170 °C a formičkami z těsta začněte vykrajovat libovolné tvary. Vykrájené cukroví naskládejte na připravený plech a pečte 8–10 minut při 165–170 °C. Po vytažení nechte cukroví vychladnout (cca 45 minut) a slepte marmeládou. Takto připravené cukroví vydrží v chladném prostředí (v lednici nebo v zimě za oknem) až 3 týdny.

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.