Strouhaný koláč

10 PORCÍDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY NA TĚSTO

180 g bílé špaldové mouky hladké
40 g medu
50 ml polotučného mléka
2 žloutky
2 lžíce holandského kakaa
80 g kokosového oleje v tekutém stavu

SUROVINY NA NÁPLŇ

350 g polotučného tvarohu
2 žloutky
Med
1 lžíce vanilkového extraktu

ALTERNATIVA VANILKOVÉHO EXTRAKTU

1 lžíce vanilkového proteinu

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Nejprve si předehřejte troubu na 190–195 °C, připravte si pekáč o rozměrech 20 cm × 30 cm a vyložte jej pečicím papírem.
2Ve větší misce smíchejte mouku, med, mléko, 2 žloutky, kakao a kokosový olej a vytvořte pevné, nelepivé těsto (nejlépe pomocí rukou). Vzniklé těsto vytvarujte do kuličky, obalte potravinovou fólií a vložte na 10 minut do mrazáku.
3Mezitím si do větší misky dejte tvaroh, 2 žloutky, med a vanilkový extrakt a vše důkladně promíchejte. Náplň odložte stranou na pracovní plochu a počkejte, až ztuhne těsto
4Po uplynutí uvedeného času těsto vyndejte z mrazáku, rozdělte jej na poloviny a nachystejte si pekáč a struhadlo. První polovinu těsta nastrouhejte na hrubém struhadle na dno pekáče a poté těsto lehce přitlačte dlaní, aby bylo rovnoměrně rozprostřeno. Následně na něj naneste tvarohovou náplň a na tu poté rovnoměrně nahrubo nastrouhejte druhou polovinu těsta.
5Takto připravený koláč vložte do vyhřáté trouby a pečte 22–25 minut na 190–195 °C. Upečený koláč skladujte v lednici, kde vám vydrží 3–4 dny.

Tip

Namísto vanilkového extraktu můžete použít například vanilkový protein.Koláč po upečení nechte alespoň 30 minut vychladnout a až poté jej krájejte na požadované porce

Jíme zdravě

Naučte se jíst bez výčitek. Recepty, které jsou pestré a nutričně vyvážené. Jíme zdravě vám ukáže originální tipy, jak na rychlé a zdravé vaření. Autorka fotografie je Marie Bartošová.