Grilovaná plněná rajčata

8 KUSŮDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

SUROVINY

8 ks rajčat cca 120 g
200 g tvrdého tvarohu
100 g parmezánu
4 větší šalotky
2 velké stroužky česneku
30 g čerstvé pažitky
1 lžíce olivového oleje
Bílý pepř
Sůl

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

POSTUP

1Šalotky očistíme, nakrájíme na půlkolečka a na olivovém oleji orestujeme dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a restujeme společně další 2 minuty. Poté necháme vychladnout. Tvaroh nadrobíme, nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Parmezán nastrouháme najemno a pažitku nasekáme. Sýr, bylinky a šalotku smícháme s tvarohem. Dochutíme solí a pepřem.
2Z rajčat odřízneme vršek a vnitřek vydlabeme. Spodní část také velmi zlehka seřízneme, aby rajče stálo. Všechna rajčata naplníme tvarohovou směsí.
3Rozpálíme gril a grilujeme pod poklopem při teplotě 300 – 400 stupňů 30 až 35 minut dle velikosti rajčat. Nakonec můžeme ještě posypat parmezánem. Rajčata lze podávat čerstvě ugrilovaná, nebo studená.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.