Chicken alla diavola

4 ServingsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

Ingredients

2 mini kuřátka po 400 g
2 lžíce olivového oleje

Ingredients for marinade

15 g čerstvé červené chilli papričky
100 ml citronové šťávy
2 sušené chilli papričky
1 lžíce najemno nakrájeného tymiánu
1 lžíce najemno nakrájeného rozmarýnu
4 bobkové listy
1 lžíce bílého vinného octa
špetka pepře
½ lžičky soli

PAIRING DISHES WITH WINE

Coca-Cola

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

Instructions

1Kuřátka rozřízneme podél páteře a rozložíme je jako knihu. Důkladně je promícháme s marinádou a necháme v lednici odležet alespoň 3 hodiny, nejlépe však přes noc.
2Kuřátka vyjmeme z marinády, položíme je kůží dolů na rozpálený gril, přiklopíme ho a grilujeme 3 minuty. Poté je obrátíme, znovu přiklopíme gril a grilujeme další 3 minuty. Takto pokračujeme, dokud nejsou kuřátka měkká.

Instructions for marinade

1Čerstvou chilli papričku nakrájíme najemno, sušené chilli papričky rozdrtíme nahrubo. Všechny suroviny důkladně promícháme v míse.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef