Cooking box - Mediterranean quiche

Kuchařský box s čerstvými ingrediencemi na přípravu chutného středomořského quiche. K obsahu balení stačí přidat pouze olivový olej, sůl a pepř, 4 vejce, 200 g crème fraîche a 150 g sýru feta. Kromě ingrediencí je k přípravě potřebné mít obdélníkovou formu na pečení (průměr cca 24 cm).

• papriku, cibuli, cherry rajčata
• česnek
• rozmarýn
• kadeřavou petržel
• listové těsto obdélníkového tvaru (265 g)

• Počet porcí: 8
• Doba přípravy: 20 minut
• Doba pečení: 35–40 minut

Použití

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Zeleninu očistěte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. Papriku nakrájejte. Česnek oloupejte a prolisujte. Cherry rajčata rozkrojte na polovinu a petrželku nasekejte nadrobno. Otrhejte lístky rozmarýnu ze snítky a nasekejte je najemno.
3. Ve větší pánvi rozehřejte 2 lžíce (olivového) oleje a orestujte cibuli a česnek po dobu 2 minut při střední teplotě. Přidejte papriku a restujte další 2 minuty. Rozdrobte fetu a opatrně ji vmíchejte do zeleniny.
4. V míse smíchejte vejce, crème fraîche, petrželku a rozmarýn. Osolte a opepřete dle chuti.
5. Formu na pečení vyložte pečicím papírem a položte na něj těsto. Rozložte zeleninovou směs na dno a zalijte ji vaječnou směsí tak, aby co nejvíce pokryla zeleninu, aby se při pečení nepřipalovala. Na závěr položte půlky cherry rajčat, rozkrojenou stranou nahoru.
6. Quiche pečte uprostřed trouby 35–40 minut, dokud nebude zlatavý a Propečený.

Tip: Během restování cibule a česneku přidejte na kostičky nakrájenou slaninu nebo pancettu. K zelenině vmíchejte kousky oliv nebo sušených rajčat.

O výrobci

Společnost Heemskerk nabízí svým zákazníkům čerstvé rostlinné produkty pro každou příležitost. Své koncepty, procesy a produkty se snaží neustále inovovat. Toho dosahují odpovědnou a udržitelnou úzkou spoluprací se zákazníky, strategickými partnery a zaměstnanci. Heemskerk zaměstnává přibližně 1200 specialistů a společně dodávají každý týden kolem 3,2 milionu čerstvých produktů do známých řetězců supermarketů a restaurací rychlého občerstvení, jak na národní, tak mezinárodní úrovni.

Skladování 

Uchovávejte v chladničce (max. 7 °C). Po otevření ihned připravte a spotřebujte, nejpozději do data uvedeném na výrobku.

Výrobce

Heemskerk fresh & easy
Vinkenweg 32
2231 NS Rijnsburg
Nizozemí