Gurmet

Gurmet Wagyu chuck flap steak from Japan, A5+

Japonské hovězí maso z plemene Wagyu. Je proslulé díky svému unikátnímu mramorování, které dodává masu výjimečnou chuť a šťavnatost. 

• Zabaleno: ve vakuu
• Stupnice mramorování: A5

Wagyu (和牛, Wa gyū, „japonský skot“) je název pro japonská plemena hovězího dobytka. Jak se Wagyu stalo velmi známým díky produkci vysoce kvalitního hovězího masa, začalo se šířit z Japonska do dalších zemí a kontinentů.

Zpracováno a baleno v České republice.

V čem je maso od plemeno Wagyu tak výjimečné?

Plemeno Wagyu je geneticky předurčené k intenzivnímu mramorování a je pro něj typický chov s vysokým energetickým příjmem s minimálním počtem 400 dní od 18 měsíců věku. Tato výživa zajišťuje velmi vysoké mramorování (vnitřní svalový tuk). 

Použití

Z masa ugrilujete perfektní steak, který díky mramorování zůstane šťavnatý. 

O značce Gurmet

Řezníci v Gurmetu připravují maso pro své zákazníky již od roku 2003 ve vlastním provozu v Kralupech nad Vltavou a od roku 2019 i v Opavě. Gurmet zpracovává hovězí a vepřové maso primárně od chovatelů v České republice. U některých výrobků není tuzemská produkce dostačující, pak vybírají maso především z Německa, Belgie nebo Irska.

Maso je připravováno tzv. kuchyňskou úpravou, kdy již není potřeba maso dále očišťovat nebo porcovat.

Skladování

Skladujte při teplotě 0–2 °C.

Výrobce

Bidfood Czech Republic s.r.o.
V Růžovém údolí 553
278 01 Kralupy nad Vltavou
Česká republika