Martin Pomfy

Martin Pomfy Pinot Noir JVO 2022

Aroma zralé jahody a višně, v pozadí karamelizovaný červený rybíz. Chuť je výrazně ovocná, jemná, svěží se stopou jahodového džemu a sametových taninů.

Charakteristika vína

• Odrůda: Pinot Noir
• Dodávaný ročník: 2022
• Oblast: Južnoslovenská vinohradnícka
• Podoblast: Srekovská
• Obec: Rubáň
• Trať: Pod Malým vrchom
• Výše zbytkového cukru: Suché
• Zbytkový cukr: 2,2 g/l
• Kyseliny: 6 g/l
• Obsah alkoholu: 14 % obj.

Snoubení s pokrmem

S jemností a ovocnými tóny Pinotu Noir bude skvěle ladit kachna, krůta nebo kuřecí prsa s lehkou omáčkou, například s brusinkami nebo houbami.

Teplota podávání: 12 °C.

O vinařství

Vinařství Martin Pomfy je jedno z předních moderních vinařství na Slovensku, nacházející se v obci Vinosady v Malokarpatské vinařské oblasti. Toto vinařství se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních vín, která kombinují moderní technologie s respektem k tradičním vinařským postupům.

Martin Pomfy, zakladatel a hlavní vinař, se do vinařství pustil s cílem vyrábět vína, která odrážejí jedinečnost slovenského terroiru a současně jsou schopná konkurovat na mezinárodní úrovni. Vinařství je známé pro své precizní zpracování hroznů, které pocházejí převážně z vlastních vinic, ale i z pečlivě vybraných vinic v okolí. Sortiment vinařství zahrnuje širokou škálu odrůd, jak bílých, tak červených, včetně Ryzlinku rýnského, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a dalších. Kromě klasických odrůd se Martin Pomfy specializuje také na cuvée, kde míchá různé odrůdy, aby dosáhl harmonických a komplexních vín.

Vinařství Martin Pomfy je známé svým inovativním přístupem, například používáním barikových sudů, které dávají vínům hlubší chuťové vrstvy a komplexnost. Jejich vína jsou pravidelně oceňována na prestižních vinařských soutěžích, jak na Slovensku, tak i v zahraničí. Díky kombinaci vysoké kvality, moderního přístupu a silného zaměření na terroir si Vinařství Martin Pomfy získalo vynikající reputaci mezi milovníky vína a odborníky nejen na Slovensku, ale i za jeho hranicemi.

Skladování

Skladujte při teplotě do 20 °C, po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Martin Pomfy
Bratislavská 83
902 01 Pezinok
Slovensko