IDS

IDS Ewe sheep cheese

Francouzský sýr Perail je vyrobený z plnotučného ovčího mléka druhu Lacaune s jedinečnou chutí. Sýr speciálně zraje v dřevěných formách, protože při pokojové teplotě má tendenci značně ztékat. Jeho kůra je bílá a hrubá, pod ní má sýr ale dokonale jemnou, hladkou texturu se zemitým aroma.  

Použití

Místo zakončení jídla kouskem dortu nebo kouskem koláče si můžete připravit malý sýrový talíř s ořechy a čerstvým nebo sušeným ovocem. K sýru Perail se skvěle hodí čerstvé ovoce a kvalitní červené víno.

Více o Itinéraire des Saveurs ...

Itineraire de Saveur je značka francouzských specialit, která zahrnuje řadu tradičních regionálních produktů. Výroba těchto produktů má ve Francii dlouhou historii, díky níž jsou velmi dobře známé i v zahraničí. Výrobky pocházejí z regionů, kde se původně vyráběly a nesou díky tomu certifikáty chráněného značení původu a logo ochrany kvality Evropské Unie. Nyní si tyto speciality díky Rohlík.cz můžete dopřát i Vy.

Skladování

Skladujte v teplotním rozmezí od 2–8 °C.

Výrobce

Fromageries du Lévézou
12430 Villefranche de Panat
Francie