Rohlík Bistro

Pad Thai noodles with chicken and tofu by Sia

Asijská restaurace Sia si pro vás připravila thajskou specialitu s rýžovými nudlemi, kuřecím masem, tofu a tamarindovou omáčkou. Na ozdobu jsou přidány drcené arašídy, čerstvá limeta a chilli.

Je možné si vychutnat pokrmy z vašich oblíbených restaurací v pohodlí domova? Teď už ano, a to díky Rohlík Bistru! Důkazem je řada těchto specialit od restaurace Sia. Základem jsou suroviny přímo z Asie. Thajské nudle Pad Thai se šťavnatým kuřecím masem, kterou skvěle doplňuje jemně pikantní tamarindová omáčka s lehkými, ovocnými tóny si zaručeně nenechte ujít! Tak neváhejte a dopřejte si tuto pochoutku již dnes!

O restauraci

Asijská restaurace Sia vychází z tradičních receptů a postupů, které byly obohaceny zkušenostmi mezinárodního týmu šéfkuchaře Jiřího Štifta. Jídla jsou připravována přímo před hosty, a to v třípatrové otevřené kuchyni. Po vzoru asijského způsobu stolování jsou jednotlivé pokrmy servírovány doprostřed stolu.

V menu Sia naleznete tradiční oblíbené recepty asijské kuchyně, jako je pekingská kachna jejíž příprava trvá dva dny. Dále oblíbené knedlíčky dim sum plněné masem nebo mořskými plody, a nakonec robata gril – grilování mořských ryb podávaných s originálními marinádami.

Jak to funguje? 

Použití

V hluboké pánvi nebo woku rozehřejeme olej. Na olej vyklepneme vejce a za stálého míchání vejce je vypražíme na "suchá" míchaná vejce. Pánev stáhneme ze zdroje tepla a přidáme rýžové nudle, tofu, kuřecí maso včetně omáčky a 1/2 arašídů, 1/2 smažené cibulky, pažitky a sójových klíčků (druhou polovinu od každého necháme na dozdobení pokrmu). Přidáme zelenou část nakrájené jarní cibulky a dle chuti nakrájenou ravit papričku. Nakonec do pánve přilijeme 1–1,5 dcl vody. Pánev vrátíme na zdroj tepla a vše za stáleho míchání zavaříme. Stáhneme teplotu a pomalu povaříme cca 1 minutu. Nudle se dovaří a vsáknou většinu omáčky. Pokud by byly nudle stále tvrdé přilijeme trochu vody a ještě krátce povaříme.Hotové nudle přendáme do talíře a dozdobíme bílou částí jarná cibulky, limetou, pažitkou a sojovými klíčky. Pokrm posypeme arašídy a smaženou cibulkou.

Skladování

Skladujte v chladničce do 4 °C. Po otevření ihned spotřebujte.

Výrobce

Sia Restaurant
V Celnici 1034/6,
Praha 1, 110 00
Česká republika

Kam s obalem?