Zátkovy těstoviny

Rolled stopper noodles

Tradiční výrobek z měkké pšenice s obsahem vajec.

Nudle jsou vyráběny z mouky, vajec a vody. Vzniklé těsto je pod obrovským tlakem protlačeno přes matrici s teflonovými vložkami, což dá těstovině tvar. Následuje sušení. Těstoviny nesmí popraskat a musí mít sklovitý povrch s charakteristickou žlutou barvou. 

Použití

Nudle uvařte zvlášť v silně osolené vodě, což bude trvat 3–5 minut. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou. Vařené nudle vkládejte do talířů před servírováním a zalijte horkým vývarem.

O výrobci

EUROPASTA SE je česká společnost, která se již od prvopočátku zabývá výrobou těstovin podle tradičních postupů. Firma má pod křídly několik značek jako například Zátkovy, Adriana nebo Rosické těstoviny. V sortimentu společnosti naleznete nejen široké portfolio různých tvarů těstovin, ale i pečící přísady jako mouku nebo krupici a krupičku.

Skladování

Uchovávejte v suchu.

Výrobce

Europasta SE
U Sila 246 
373 82 Boršov nad Vltavou
Česká republika