Passion fruit, maracuja yellow 1pc (approx. 240g)

Dopřejte si osvěžující žlutou mučenku, která je letecky dovážena přímo z Kolumbie.

Passion fruit neboli mučenka je jedním z mnoha druhů mučenky. Slupka plodu je zelenožlutá, uvnitř je žlutooranžová dužina, která má rosolovitou konzistenci. Je měkká a ve stádiu nejvyšší zralosti je seschlá. Může tak připomínat golfový míček. Míšek má sladkokyselou lehce navinulou chuť.

Velikost ovoce je dle aktuální skladové zásoby. Např: Mučenka žlutá o váze 210 gramů má průměrnou velikost cca 6,8 cm.

Existuje 400 druhů rodu Passiflora, z nichž některé produkují okouzlující krásné květiny. Plody různých druhů jsou různé velikosti, kulaté, oválné, nažloutlé, vínově červené, fialově až tmavě hnědé. 

Země střední a jižní Ameriky jsou domovem různých druhů mučenky. Kromě toho se pěstování odehrává hlavně v Austrálii, na Novém Zélandu, v Jižní Africe, Keni, Kalifornii a na Havaji.

Použití

Mučenka chutná nejlépe čerstvá. Semínka se také konzumují.

Obalená semínka se dají vysrknout nebo vydlabat. Výborná jsou v ovocných salátech. Pro své velmi výrazné aroma jsou využívána jako hlavní ochucovadlo exotických džusů.

Skladování

Uchovávejte v chladničce po dobou dvou týdnů.