Brokolicové placky

4 PORCEDo hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

500 g brokolice
100 g hladké mouky
100 ml smetany, min. 31%
4 vejce
2 oloupané stroužky česneku
1 lžíce sušeného oregana
rostlinný olej na smažení
špetka čerstvě mletého pepře
1 lžička soli

TIP NA PŘÍLOHU

Brambory
Tatarská omáčka

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1Z brokolice odkrojíme růžičky a stvol nakrájíme na kostky. Vše uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme najemno.
2Česnek prolisujeme. V míse smícháme brokolici, česnek, oregano, vejce, smetanu, mouku, sůl a pepř a dáme na 30 minut odležet do lednice.
3V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na středním ohni olej a lžící tvoříme na pánvi z těsta placky. Smažíme je z obou stran dozlatova.
4V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na středním ohni olej a lžící tvoříme na pánvi z těsta placky. Smažíme je z obou stran dozlatova.
5Podáváme s bramborami, případně s tatarskou omáčkou.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef