Masové kuličky s koriandrovým dipem

2 PORCEDo hodinkyHitovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY NA MASO

450 g mletého vepřového masa z plece
1 červená chilli paprička
3 lžíce strouhanky
3 lžičky kari pasty
50 g cibule
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce najemno nakrájeného koriandru
2 lžičky třtinového cukru
rostlinný olej na smažení
špetka pepře
1 lžička soli

SUROVINY NA DIP

150 ml bílého jogurtu
3 lžíce najemno nakrájeného koriandru
pepř
sůl

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

kuchyňské papíry

SNOUBENÍ POKRMU S PIVEM

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte se sklenkou dobře vychlazeného piva.

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP NA MASO

1Chilli papričku rozkrojíme, vyndáme semínka a papričku nakrájíme najemno.
2Všechny suroviny smícháme v míse dohromady a dáme odležet do lednice na 20 minut.
3Odleželé maso rozdělíme na 12 částí a vytvarujeme z nich kuličky.
4V pánvi rozpálíme na středním ohni vyšší vrstvu oleje a kuličky usmažíme dozlatova. Položíme na talíř s kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.

POSTUP NA DIP

1Jogurt smícháme s koriandrem a dle chuti ho osolíme a opepříme.

Roman Vaněk

S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef