Meatballs with coriander dip

2 PortionsDo hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS FOR MEAT

450 g mletého vepřového masa z plece
1 červená chilli paprička
3 lžíce strouhanky
3 lžičky kari pasty
50 g cibule
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce najemno nakrájeného koriandru
2 lžičky třtinového cukru
rostlinný olej na smažení
špetka pepře
1 lžička soli

INGREDIENTS FOR DIP

150 ml bílého jogurtu
3 lžíce najemno nakrájeného koriandru
pepř
sůl

YOU ALSO NEED

kuchyňské papíry

PAIRING DISHES WITH BEER

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte se sklenkou dobře vychlazeného piva.

The assortment range depends on your location. Please enter your address to see what goods we offer in your area.

INSTRUCTIONS FOR MEAT

1Chilli papričku rozkrojíme, vyndáme semínka a papričku nakrájíme najemno.
2Všechny suroviny smícháme v míse dohromady a dáme odležet do lednice na 20 minut.
3Odleželé maso rozdělíme na 12 částí a vytvarujeme z nich kuličky.
4V pánvi rozpálíme na středním ohni vyšší vrstvu oleje a kuličky usmažíme dozlatova. Položíme na talíř s kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.

INSTRUCTIONS FOR DIP

1Jogurt smícháme s koriandrem a dle chuti ho osolíme a opepříme.

Roman Vaněk

Together with Rohlík, I’ve put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how the recipe turned out #rohlikchef